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山东临沂河东区,天津滨海新区食品整体合格率

发布时间:2019-10-13 13:31编辑:法律法规浏览(97)

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    报告显示,去年新区市场监管局落实“四个最严”要求,不断完善食品安全工作机制,深化专项整治和综合治理,大力推进食品安全放心工程建设,严把市民“舌尖上的安全”。去年全年共计完成食品日常抽样检验2822批次,监督抽检整体合格率为98.5%。

    新葡京官网,本报讯今年以来,山东省临 沂市河东区市场监管局食品安全工 作采取“源头严防、过 程 严 管、风险 严控”的监管措施,多 举措构建起具 有河东特色的全链条、全方位、全领 域食品安全监管体系,以及无缝隙、 全覆盖的食品安全监管长效机制。河东区市场监管局先后开展了 食品重点领域安全隐患、“ 食安护佳 节”、农村假冒伪劣食品整治、守护 舌尖安全等 10 多项专项整治行动, 并深入开展“问检于民,你点我检” 活动,坚持快检先行,做到点面兼 顾、检管结合,累计抽检各类食品 480 批次,全区未发生一起食品安全 事故,民众“舌尖上的安全”得到有 效保障。同时,河东区市场监管局还为食 品安全环境的整治布下了天罗地网。区、镇、村三级食品安全监管系统,便 是河东区创建省级食品安全示范市的“ 利器”之一。层层交织的监管 网络,直接瞄准了各个领域食品安全 隐患的消除。完善可追溯体系建设, 深化食品安全全过程管控。在 生产环 节,督促指导全区 130 多家食品生产 企业全部注册为可追溯系统用户;在 餐饮环节,对食品行业实行分级管 理,在现有的2264 家餐饮服务经营 单位中,已完成量化分级的单位达到 2052 家,量化分级率达 90.6%。其中, A 级餐饮单位 45 家、 B级餐饮单位 1232 家、 C 级餐饮单位 775 家。其中, 全区 300 余家学校食堂全部是 B 级 以上,并建成“明厨亮灶”,A 级 超 过 25%以上,全部消灭 C 级。下一步,河东区市场监管局将 继续积极排查和消除食品安全风险 和隐患,严厉查处和打击各类食品 安全违法违规行为,全力保障辖区 广大民众的食品安全。

    强化量化分级监管

    据介绍,去年新区深化风险量化分级管理机制,在生产、经营、餐饮环节,按风险程度分级,确定监管频次,合理匹配监管资源,通过严格执法,推动企业自觉履行主体责任。以餐饮服务为例,报告显示,2014年至2016年新区市场监管局积极推进餐饮服务食品安全量化分级管理工作,量化等级评定率维持在90%以上。2016年,在全部3043家餐饮服务单位中,评定A级14家;B级1541家;C级1181家;新获证未评定307家。新区还发挥社会监督的作用,通过政府购买服务等方式,委托第三方机构开展专业化检查,开展风险分析评估。同时,加大食品安全监督抽检,在食品日常抽样检中完成监督抽检1413批次,检出不合格产品29批次;开展学校食品、罂粟壳碱、进口食品、儿童食品、生鲜肉类专项抽检672批次,不合格1批次;风险监测737批次,问题样品216批次。

    去年新区还推进食品安全基层监管三级网络建设,在各管委会、街镇层面完成食安委组建,建立由新区食安办、管委会食安办、18个街食品安全监管站和367个居食品监控点组成的食品安全监管网络,城镇社区和农村行政村建立起813人的协管员队伍。

    重点领域集中治理

    在放心食品系列工程建设方面,去年新区评定放心食用油企业10家,放心调料生产企业2家,培养成熟并推荐市级食品安全示范店3家,认定区级示范店20家。打造食品安全示范街1条,明厨亮灶餐饮单位96家。

    针对无证经营食品难治理、易反复的问题,新区市场监管部门开展综合治理,集中开展专项治理,切实消除食品安全隐患。去年,新区开展学校食堂、学校集体供餐配送单位及学校周边食品经营者专项检查,对全区108个中小幼食堂及配餐单位进行拉网式检查;开展对全区所有中小幼、职校的饮用水和小卖部专项检查;对155家学校食堂和学校集体用餐配送单位实现电子监管,覆盖面达到100%;加强食用油生产企业原料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验等质量安全主体责任落实情况的监督管理;开展蜂蜜产品、生湿面制品、食品添加剂质量安全等治理工作;对保健食品、配制酒、玛咖制品等食品生产经营行为进行监督检查,重点治理保健食品非法添加、非法声称问题。

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